简单西餐家常做法(简单西餐家常做法大全)
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本文目录
西餐芹菜的做法
用料
芹菜2-4根
黄油2茶匙
洋葱半个
红蘑菇（或白蘑）450克
土豆200克
蒜2-3瓣
杂菜粒（胡萝卜 、豌豆）适量
步骤1
?简单家常简单家常
芹菜切小段 ，洋葱切细碎 ，西餐西餐大蒜剁蓉 ，做法做法土豆切小块 ，大全杂菜切粒 。简单家常简单家常＊杂菜可随意准备 ，西餐西餐这里用比较容易煮烂 ，做法做法味道也比较甜的胡萝卜和豌豆 。＊如果是使用白蘑菇的话 ，请切碎 。这里因为红蘑菇比较小 ，后续还需搅拌打烂 ，这里就省略了 。
步骤2
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将平底锅加热 ，化开黄油后 ，倒入洋葱 、蒜末 、芹菜段 ，适当翻炒 ，并盖锅盖焖至松软 。（约3-4分钟）
步骤3
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芹菜煮软后，再倒入蘑菇 、土豆和杂菜粒 ，中火煮开后（约5-6分钟） ，小火再焖30分钟 。
步骤4
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将以上煮软材料全部倒入搅拌机，并加入适量的水 ，搅打均匀后 ，倒入锅中煮沸 ，用少许盐和我黑胡椒调味。
西餐沙拉做法
沙拉做法：
1 ，准备土豆 、胡萝卜 、鸡蛋、芹菜或黄瓜 、火腿 、洋葱 、丘比蛋黄沙拉酱、白胡椒粉 、黑胡椒碎许 、白醋 、盐。
2 ，土豆 ，胡萝卜 ，芹菜洗净 ，土豆放锅里蒸 ，再放入鸡蛋和胡萝卜 ，蒸到可以用筷子轻松扎透土豆即可 。
3 ，蒸土豆的过程中 ，可以把芹菜或黄瓜切丁。叶子也可以一起切碎 ，如果放火腿的话，火腿也切丁 。洋葱切成洋葱碎要很细很碎 ，不是洋葱丁啊 。蒸好后 ，给土豆剥皮 ，切成丁 ，不要太小 ，1.5厘米到2厘米之间大小 。胡萝卜剥皮切丁 。鸡蛋剥皮切丁
4 ，把沙拉酱放入切好的土豆中充分搅拌 ，陆续放入鸡蛋丁 、胡萝卜丁， ，放入芹菜或黄瓜丁 ，胡椒粉，放火腿丁和洋葱碎（不放的这步可以忽略） ，搅拌均匀。
5，放入白醋为提味 ，放入盐，一定不要咸了 ，量自己掌握就好；放黑胡椒碎，做好晾凉放入冰箱冷藏 ，转天吃味道更好 。
家庭西餐的做法
西班牙海鲜饭
准备食材:
大虾 ，米，鱿鱼 ，鸡胸肉1块，彩椒 ，洋葱半个 ，蒜末 ，黄油35克。
做法:
1 、洋葱切丁 ，彩椒切丁 ，鸡胸肉切丁 。
2 、大虾去掉外壳 ，留下虾头 ，锅里倒油 ，放入大虾炒出红油，倒入清水煮10分钟 ，捞出虾头扔掉 ，留下高汤 。
3 、锅里倒油 ，炒香蒜末 ，倒入鸡胸肉炒至变色 ，倒入洋葱丁和彩椒丁，倒入煮好的虾头高汤，放入大米 ，加适量白葡萄酒和清水 ，煮20分钟 。
4 、放入鱿鱼和大虾 ，放入柠檬和黄油块 ，撒适量黑胡椒碎和辣椒粉 ，再煮5分钟 ，出锅撒适量欧芹碎即可 。
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